LUNCH
Monday - Friday
11.30 - 15:30
Monday 26/10
$175
LÅNGBAKAD FLÄSKKARRÉ
med senapssås, potatispuré, ångade morötter & persilja
$175
$175
DAGENS FÅNGST
med musselvelouté, potatispuré, inkokt fänkål, saltrostad mandel & dill
$175
$175
ROSTADE RÖDBETOR
med getostkräm, svartkålssallad, rödbetsvinaigrette & krispigt bovete
$175
$235
JARRET D’AGNEAU
Grillat & långbakat lammalägg med ras el Hanout, lammssky, confiterad roscofflök, saltrostade pumpafrön & potatispuré
$235
$265
MOULES FRITES
Musslor med Piment d´espelette & pommes frites
$265
$195
/
$275
TARTARE
Råbiff på nötinnanlår med persiljecréme, kapris, Dijonsenap, friterad lök & pommes frites
$195
/
$275
VECKANS TRERÄTTERS MENY
_______________
VINTERSALLAD
med cinfiterat anklår, inlagda betor, hasselnötter & senapsviniagrette
_______________
ATT VÄLJA PÅ
LÅNGBAKAD FLÄSKKARRE
med senapssås, potatispuré, ångade morötter & persilja
DAGENS FÅNGST
med musselvelouté, potatispuré, inkokt fänkål, saltrostad mandel & dill
ROSTADE RÖDBETOR
med getostkräm, svartkålssallad, rödbetsvinaigrette & krispigt bovete
_______________
$395 kr
/
person
CHOCOLAT
inkokta plommon, chokladsorbet & kakaonibstuile
$395 kr
/
person