LUNCH
Måndag - fredag
11.30 - 15.30
Måndag 20/4
$165
BAKAD FLÄSKKARRÉ
med svampsås, rostade champinjoner, potatispuré& kruspersilja
$165
$165
DAGENS FÅNGST
med velouté på mussla & vit sparris, gröna ärtor, rotselleripuré, mandel & dill
$165
$165
BAKAD PURJOLÖK
med kålrotskräm, råhyvlad kålrabbi, ramslök, hasselnötter, vinaigrette på brynt smör
$165
$215
SALADE COLIN GRAVÉ
Rökt & gravad kolja med bladsallad, pepparrotsdressing, ägghalva, gurka, bönor & potatis
$215
$265
MOULES FRITES
musslor, piment d`Espelette & pommes frites
$265
$195
/
$275
TARTARE
råbiff på nötinnanlår från Skövde med persiljecrème, kapris, Dijonsenap, friterad lök & pommes frites
$195
/
$275
_________________________
VECKANS TRERÄTTERSMENY
11:30 - 15:30
ASPERGES VERTES
Grillad grön sparris med sardelldressing, saltrostade solrosfrön & pecorino
_______________
ATT VÄLJA PÅ
BAKAD FLÄSKKARRÉ
med svampsås, rostade champinjoner, potatispuré& kruspersilja
DAGENS FÅNGST
med velouté på mussla & vit sparris, gröna ärtor, rotselleripuré, mandel & dill
BAKAD PURJOLÖK
med kålrotskräm, råhyvlad kålrabbi, ramslök, hasselnötter, vinaigrette på brynt smör
_______________
CRÈME BRÛLÉE
395/person