LUNCH
Måndag - fredag
11.30 - 15.30
Onsdag 10/6
$165
CONFITERAD KYCKLING
med rostad paprikakräm, skysås, friterad potatis, saltrostad mandel &
$165
$165
DAGENS FÅNGST
med velouté på mussla & vit sparris, blancherad majrova, potatispure, pumpafrön, ramslök & körvel
$165
$165
ROSTADE KNIPPMORÖTTER
med ångad purjolök, sauce gribiche, hasselnötter & vattenkrasse
$165
$225
SALADE NIÇOISE
Halstrad tonfisk, sardeller, oliver, kokt potatis, ägghalva, bladsallad & Nobisdressing
$225
$265
MOULES FRITES
Musslor med Piment d´espelette & pommes frites
$265
$195
/
$275
TARTARE
Råbiff på nötinnanlår med persiljecréme, kapris, Dijonsenap, friterad lök & pommes frites
$195
/
$275
VECKANS TRERÄTTERS MENY
_______________
ÉGLEFIN FUMÉ
Crudo på rökt kolja med grön tomat, libbsticka & jus de tomate
_______________
ATT VÄLJA PÅ
CONFITERAD KYCKLING
med rostad paprikakräm, skysås, friterad potatis, saltrostad mandel &
DAGENS FÅNGST
med velouté på mussla & vit sparris, blancherad majrova, potatispure, pumpafrön, ramslök & körvel
ROSTADE KNIPPMORÖTTER
med ångad purjolök, sauce gribiche, hasselnötter & vattenkrasse
_______________
CRÈME BRÛLÉE
395/person