LUNCH
Måndag - fredag
11.30 - 15.30
Måndag 13/10
$175
ROSASTEKT KALV
med sauce supreme, säsongens svamp, vitlöksslungad haricot verts, smörkrossad aztec potatis & kruspersilja
$175
$175
DAGENS FÅNGST
med blancherad kål, musselvelouté, krondillspicklad gurka, kokt potatis, dill & saltrostad mandel
$175
$175
BAKAD PURJOLÖK
med getostkräm, hasselnötter, brynt smör, svartkål, kantareller & persilja
$175
$235
JARRET D’AGNEAU
Grillat & långbakat lammalägg med ras el Hanout, lammssky, confiterad roscofflök, saltrostade pumpafrön & potatispuré
$235
$265
MOULES FRITES
Musslor med Piment d´espelette & pommes frites
$265
$195
/
$275
TARTARE
Råbiff på nötinnanlår med persiljecréme, kapris, Dijonsenap, friterad lök & pommes frites
$195
/
$275
VECKANS TRERÄTTERS MENY
_______________
GRAVAD & RÖKT KOLJA
med krondillsgrädde & rädisa
_______________
ATT VÄLJA PÅ
ROSASTEKT KALV
med sauce supreme, säsongens svamp, vitlöksslungad haricot verts smörkrossad aztec potatis & kruspersilja
DAGENS FÅNGST
med blancherad kål, musselvelouté, krondillspicklad gurka, kokt potatis, dill & saltrostad mandel
BAKAD PURJOLÖK
med getostkräm, hasselnötter, brynt smör, svartkål, kantareller & persilja
_______________
CRÈME BRULÈE
395 kr/ person